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| [단독] '골목식당' PD "ㅇㅅㄱ, 닭강정집에 진심인 동네 형..규현 미각에 감탄"(인터뷰) |
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| 200827 10 : 16 |
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http://naver.me/GDE2jxSv
'골목식당'을 연출하는 정우진 PD가 게스트 ㅇㅅㄱ와 규현을 향해 "애정을 갖고 솔직하게 얘기해주니까, 실제 사장님에게도 도움이 많이 됐다"며 고마운 마음을 드러냈다.
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이날 방송에서는 ㅇㅅㄱ를 비롯해 슈퍼주니어 규현도 게스트로 출연했다.
정우진 PD는 "규현 씨의 섭외 비하인드는 나도 당황했다"며 "백 대표님이 '섭외가 됐다'고 해서 스케줄을 잡으려고 했는데, (소속사에서) 처음 듣는 것처럼 얘기하더라.(웃음) 백 대표님이 규현 씨를 많이 아끼고 두 분이 친하시다"고 말했다.
또한 정우진 PD는 "규현 씨가 미각이 굉장히 예민하다. 녹화가 끝나고 나한테 직접 '토핑 양이 달라졌는데, 드라마틱하게 달라져서 놀랐다'고 했다"며 "사실 '골목식당'에서 피자라는 종목이 여러 번 나왔는데, 나도 프로그램을 3년 가까이 하면서 매번 새롭게 배운다. 규현 씨가 맛을 잡아 내고, 백 대표님이 개선점을 분석하고, 이런 것들이 도움을 준다"고 설명했다.
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이후 백종원은 다시 NO배달 피자집을 방문했다. '조피자' 규현이 피자 장인으로 컴백, 신메뉴인 참치피자와 살라미피자를 맛보기로 했다. 궁금 반 기대 반 속에서 규현은 주방 근처까지 다가가 피자를 만드는 방법을 유심히 살폈다.
먼저 참치 피자부터 시식했다. 규현은 토핑이 새롭다면서 "감동을 받는 맛은 아닌 것 같다"며 냉철하게 평가했다. 알고보니 토핑이 기존보다 많이 들어갔던 것. 규현의 의견에 다시 피자를 만들었고, 적당한 토핑으로 맛의 밸런스를 마법처럼 찾은 모습에 백종원도 그만큼 토핑 양의 균형과 토핑 조화가 중요하다고 공감하면서 "이래서 제 3자가 와서 먹어야 한다"며 뿌듯해했다.
조미각이라는 별명 하나 더 추가해야겠어요~ 뿌듯^^ |
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